Biscotti golosi al burro

  Valentina Chiodo

Ingredienti

  • 340 gr Farina tipo 00
  • 135 gr Zucchero a velo
  • 200 gr Burro mordibo
  • 3 tuorli
  • 1 bustina vanillina
  • ciccolato fondente

Istruzioni

  1. In una ciotola, lavorare con le mani la farina con il burro fino ad ottenere una granella

  2. Unire i tuorli, lo zucchero a velo e la vanillina

  3. Lavorare velocemente fino ad ottenere un impasto compatto e morbido

  4. Porre a riposare in frigorifero per circa mezz'ora

  5. Stendere la pasta con il mattarello in uno spessore di circa 4 millimetri

  6. Formare i biscottini con un coppa pasta e sistemarli su una teglia rivestita con della carta forno 

  7. Infornare a 180° per circa 15 min ( devono solo dorarsi un pò)

  8. Sciogliere la cioccolata fondente nel microonde o a bagno maria ed intingere per metà ogni biscotto non prima che si siano ben raffreddati, altrimenti rischiamo che si rompano

  9. Lasciare asciugare i biscotti su carta forno o su di una gratella e sistemarli su un piatto da portata