Bocconcini di pollo con mela verde e nocciole
Ingredienti
- 500 gr petto di pollo
- 2 mele verdi
- 100 gr nocciole tostate
- farina qb
- pepe nero
- sale qb
- 1/2 bicchierino liquore nocino
- olio evo
Istruzioni
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Tagliare a cubetti le mele verdi e disporle in padella con un fondo d'olio evo, sale e pepe nero e cuocerle circa 5 min.
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Nel frattempo tagliare a striscioline il petto di pollo, salarlo ed infarinarlo ed unirlo alle mele verdi cuocendo a fuoco vivace per circa 10 min.
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Aggiungere le nocciole tostate tritate grossolanamente e sfumare il liquore nocino.
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Servire caldo.