Torta di rose salata

  Quando non avete voglia di apparecchiare, preparate la Torta di rose salata e poggiatela sul tavolino vicino al divano, vi assicuro che gradiranno tutti il pensiero. E’ bellissimo mangiare guardando un bel film! Bisognerebbe farlo più spesso. Per la ricetta degli hot dog clicca qui Torta di rose salata   Aperitivo, pane pizze e focacce, pic…

Tortini di broccoli con fonduta e guanciale

E’ sempre difficile far mangiare le verdure ai bambini ed ho pensato di preparare questi Tortini di broccoli  che ho lasciato semplici per loro, ma che ho accompagnato, per noi adulti, con una fondutina di fontina e del  guanciale locale che, con il suo sapore deciso, ha reso questo piatto davvero unico! Per la ricetta della salsa besciamella…

Rotolini di pane con la nduja

Rotolini di pane alla nduja per una cena tipica calabrese! Dovete sapere che in Calabria tutto o quasi tutto quello che arriva in tavola non è mai del tutto bianco, c’e’ sempre qualcosa di colorato dalla cipolla rossa di Tropea al peperoncino, dalla nduia alla salsiccia, la soppressata alla sardella, insomma se organizzate una cena tipica…

Polpette di melanzane

Certo non si può dire che siano tra i piatti più leggeri, ma io non resisto davanti ad un bel vassoio di Polpette di melanzane fritte. Quando a tavola si porta un piatto di polpette, si porta allegria e buonumore. Ed allora perchè non provate a farle per cena? Polpette di melanzane   Aperitivo, pic nic, Spuntini…