La preparazione dei bignè, o per meglio dire, pasta choux, è una preparazione di base dal gusto molto neutro e versatile perchè possiamo realizzare ricette dolci e salate. Una bella montagnella di bignè su uno dei vostri buffet, vi farà fare un figurone. Una piccola curiosità sui nostri bignè è che in forno si gonfiano assumendo…
L’altra sera volevo cucinare qualcosa di sfizioso, ma avevo anche della provola e del prosciutto cotto da consumare e mi è venuto in mente di usare la polenta per fare dei saporitissimi sandwich. Divertenti, sfiziosi e molto buoni. Sono un’ottima alternativa ai soliti toast o ai soliti panini caldi! Decisamente da rifare! Sandwich di…
La festa del papà…tra le più belle delle feste! Ogni anno mi diletto a fare le zeppole per il mio papà e per mio marito che è uno splendido papà per i nostri cuccioli! Quest’anno credo però che dovrò organizzarmi per fare la tripla dose perchè sono talmente buone che ogni 19 Marzo arrivano tutti…
Ogni volta che vogliamo preparare della pizze salate o dei rustici in casa abbiamo la difficoltà di preparare la pasta sfoglia si per difficoltà che per tempo. Con questa finta sfoglia abbiamo risolto il problema perchè si prepara in 40 minuti, per dare i giri alla sfoglia non bisogna attendere mezz’ora tra uno e l’altro e…