Stanchi dei soliti cornetti salati che si trovano nei buffet, freddi, spesso con troppo burro e farciti sempre nello stesso modo? Questa ricetta è facilissima da realizzare per gustarli caldi, soffici, fragranti e farciti come più gradite. Provate a prepararli insieme a me!
Cornetti rustici
Ingredienti
- 250 gr di farina manitoba
- 1 bustina di lievito di birra disidratato
- 100 ml di acqua oligominerale
- 20 gr di zucchero
- 1 cucchiaio di sale
- 25 gr di burro
- 1 uovo per spennellare
Istruzioni
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Sciogliere il lievito di birra con l'acqua tiepida ed un po' di zucchero.
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Unire la farina al lievito, lo zucchero ed il burro a temperatura ambiente.
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Impastare fino ad ottenere un impasto liscio ed aggiungere il sale continando ad impastare.
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Stendere la pasta con il mattarello formando un rettangolo dal quale si ricaveranno i triangoli per i cornetti, circa 8.
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Avvolgere ogni triangolo dalla base fino alla punta e disporre i cornetti su una teglia rivestita con della carta forno.
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Lasciare lievitare circa 2 ore o fino al raddoppio.
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Lucidare i cornetti con un uovo battuto e cuocerli in forno caldo a 180° per circa 15 min. Si possono gustare così o farciti a piacere!