Il gateau di patate è uno di quei piatti che faccio sempre molto volentieri perchè essendo un ottimo piatto unico mi risolve il problema della cena e poi i miei bambini lo mangiano davvero con tanto gusto!
Gateau di patate
Ingredienti
- 1 Kg patate lesse
- 3 uova intere
- 100 gr burro
- 100 gr parmigiano grattugiato
- sale q.b.
- 100 gr prosciutto cotto
- provola a cubetti
- 2 uova sode
Istruzioni
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In un recipiente schiacciate le patate lesse ancora calde e mettere al centro il burro che si scioglierà con il calore della patate
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Unire le uova, il parmigiano ed il sale ed amalgamare bene
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Versare un pò di latte in una teglia da forno (servirà a non far attaccare il gateau) e distribuire metà del composto di patate livellandolo con l'aiuto di un cucchiaio
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A questo punto iniziate a farcire con i cubetti di provola
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Proseguite con le uova sode
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Ed infine con il prosciutto
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Coprire tutto con l'altra metà del composto
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Livellare bene e distribuire sopra del pangrattato ed infornare a 180° per 20 minuti
NoteNote
Io preferisco preparare il gateau con questa farcitura, ma potete dare spazio alla vostra fantasia. E' ottimo ad esempio anche con della schiacciata calabrese piccante e la provola.
Quanto sei brava, Valentina! Fai sembrare tutto così semplice….auguri per il tuo blog❤️🦋🌹
Grazie di cuore!
Ottimo! miao
Grazie! Mi farebbe molto piacere ricevere le foto delle vostre ricette sulla mia pagina facebook!
Ho seguito la ricetta ed è effettivamente venuto ottimo.