La qualità inizia…

Un attrezzo…

Spezie…. che passione!

Tatin di peperoni in agrodolce

L’altro giorno mi hanno chiesto di preparare un buffet per un compleanno che fosse un pò diverso dai soliti e, tra le pietanze che ho preparato, c’era la mia Tatin di peperoni in agrodolce. Credo sia stata una delle cose più apprezzate! Per la ricetta della pasta brisè clicca qui   Aperitivo, pane pizze e…

Crema doppio cioccolato

I dolci al cucchiaio sono i più apprezzati. La loro cremosità li rende irresistibili. Queste coppette di crema al doppio cioccolato sono superlative, se poi le servite come ho fatto io, con delle nocciole pralinate, non riuscirete a fare a meno di fare il bis!   Dessert   Difficoltà: Bassa   1 lt   Valentina…

Risotto delicato con i calamari

Se desiderate invitare degli amici a casa, dovete assolutamente fare questo Risotto delicato con i calamari dal gusto raffinato. Vi farà fare un figurone! L’ho preparato per un’occasione speciale ed i miei ospiti hanno apprezzato la semplicità di questa ricetta che boccone dopo boccone sprigiona tutto il sapore ed il profumo del mare. Risotto delicato con i calamari…