Soffici e profumate, queste #pizzette sono davvero stratosferiche. Ottime, non solo per un buon buffet, ma anche per una cenetta veloce e gustosa con i bimbi!
Pizzette Buffet
Antipasti, Aperitivo, pane pizze e focacce, pic nic
Italiana
Difficoltà:
Media
10
persone
Preparazione:
3 h 20 min
Cottura:
Totale:
3 h 40 min
Stampa
Ingredienti
- 1/2 Kg di farina 0
- 1 bustina di lievito di birra disidratato
- 250 gr di latte
- 1 cucchiaino di zucchero
- 2 uova
- 4 cucchiai di olio evo
- 10 gr di sale
- salsa di pomodoro
- provola (o mozzarella ben sgocciolata)
Istruzioni
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Unire tutti gli ingredienti in una ciotola abbastanza capiente
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Impastare bene fino ad ottenere un impasto soffice ed omogeneo
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Trasferire l'impasto in una ciotola e lasciare lievitare per circa 2 ore
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Dividere l'impasto, formando dei filoni
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Ricavare da ogni filone tante pagnotte da circa 40 gr ciascuna
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Lasciare lievitare per circa 1 ora
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Al termine della lievitazione, stendere con il mattarello ogni pagnotta ad uno spessore di circa 3 millimetri
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Condire le pizzette con la salsa di pomodoro (condita precedentemente con olio e sale) e la provola a cubetti
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Infornare a 180° per circa 20 minuti
