Si sa, le polpette sono una vera tentazione per chiunque e spesso aiutano anche noi mamme a far mangiare i nostri bimbi con più gusto. Questa volta ho provato ad unire il tonno (meraviglioso tonno Callipo) alle patate e ne sono uscite fuori delle Polpette tonno e patate straordinariamente gustose. Credo di non aver mai visto mangiare così tanto i mie bambini che le hanno divorate una dietro l’altra.Provate anche voi a farle e vedrete che successo! Ottime anche come aperitivo da servire magari con una salsina leggermente piccante!
Polpette di tonno e patate
Antipasti, Aperitivo, pic nic, secondi piatti
Difficoltà:
Media
8
persone
Preparazione:
30 min
Cottura:
Totale:
50 min
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Ingredienti
- 1 kg di patate lesse
- 600 gr di tonno sott'olio ( io Callipo)
- 2 uova
- 300 gr di pane raffermo
- 1/2 bicchiere di latte
- pangrattato (la quantità necessaria per l'impanatura)
- sale e pepe q.b.
- olio di semi di arachidi per friggere
Istruzioni
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Dopo aver lessato e schiacciato le patate, far sgocciolare per bene il tonno ed unirlo in una ciotola alle patate
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Aggiungere il pane bagnato con il latte e ben strizzato
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Infine aggiungere le uova, sale e pepe
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Impastare bene con le mani
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Formare le polpettine con le mani, più o meno della grandezza di una noce e passarle nel pangrattato
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Fatto questo, scaldare l'olio di semi di arachide e friggere le polpette
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Scolare su carta da cucina
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Sono ottime sia calde che fredde