Credo che sia capitato a tutti di aprire il frigo e di vedere il deserto, pero’ ti giri sperando che almeno nello sportello ci sia qualcosa di commestibile ed intravedi delle magnifiche uova e allora l’estro della padrona di casa viene in tuo soccorso e dal nulla crei delle fantastiche Uova al forno con scamorza filante. Ovviamente invece della scamorza potete usare del parmigiano o dello svizzero o quello che avete in frigo ….
Uova al forno
Piatto unico
Difficoltà:
Bassa
4
persone
Preparazione:
2 min
Cottura:
Totale:
17 min
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Ingredienti
- 8 uova fresche
- 200 gr di passata di pomodoro
- cipolla q.b.
- 100 gr di scamorza affumicata
- sale q.b.
- olio evo
- pepe q.b.
Istruzioni
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Prepariamo il sugo con olio, sale,cipolla e passata di pomodoro fatta cuocere per 10 minuti sul fuoco
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Adagiamo qualche cucchiaiata di sugo nelle 4 cocottine da forno e versiamo sopra due uova per ogni cocottina
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Quindi saliamo leggermente e cospargiamo con abbondanti scaglie di scamorza affumicata
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Spolveriamo con pepe grattugiato al momento e inforniamo a 200° per 8 minuti