Affettare la zucca, in modo da avere delle fette non eccessivamente sottili e più larghe possibili.
Frullare il pane con tutti gli altri ingredienti ed unire un filo d'olio
Oliare una teglia da forno e adagiare le fette di zucca in modo da formare uno strato omogeneo e senza spazi vuoti.
Cospargere con la panatura aromatizzata e procedere con un altro strato di zucca e poi nuovamente con il pane e continuare così fino ad esaurimento degli ingredienti. Terminiamo con la panatura e con un filo di olio.
Infornare a 180° per almeno 30 minuti, durante i quali, se il pane in superficie dovesse scurirsi troppo possiamo coprire con un foglio di carta da forno
