Sciogliere il cioccolato bianco a bagno maria.
Mescolare l'acqua ed il miele ed aggiungerli al cioccolato sciolto, lontano dal fuoco
Versare il composto su circa 350 gr di zucchero a velo ed iniziare ad impastare aiutandosi con un cucchiaioaggiungendo il restante zucchero durante la lavorazione.
Versare l'impasto su un tagliere di silicone o su un marmo, ed impastare velocemente (evitando di riscaldare troppo il cioccolato), aiutandosi con un tarocco, aggiungendo il restante zucchero a velo
Avvolgere il cioccolato plastico nella pellicola e mettere a riposare in frigorifero per almeno 30 minuti prima di procedere all'utilizzo.
Per ottenere i vari colori, dividere in più parti e colorarlo con i coloranti alimentari in gel.
