Go Back
Valentina Chiodo

Torta di rose salata

Stampa ricetta
Preparazione 3 ore
Cottura 30 minuti
Tempo totale 3 ore 30 minuti
Porzioni: 6 persone
Portata: Aperitivo, pane pizze e focacce, pic nic, Spuntini
Cucina: Italiana
Ingredienti Method Note

Ingredienti
  

  • una dose di impasto hot dog come da ricetta base (in basso nel link)
  • 5 zucchine
  • 200 gr di prosciutto cotto
  • 200 gr di crema spalmabile (tipo philadelphia)
  • sale q.b.

Method
 

  1. Preparate la pasta degli hot dog e lasciatela lievitare fino al raddoppio
  2.  Nel frattempo, tagliare le zucchine a joulienne ( io le ho passate sulla parte larga della grattugia ) e salarle
  3.  Stendere la pasta con il mattarello e ricoprire con lo spalmabile
  4. Strizzare le zucchine, che intanto avranno tolto dell'acqua, distribuirle in modo uniforme
  5.  Infine aggiungere il prosciutto cotto
  6.  Arrotolare la pasta ben stretta e tagliare formando le rose
  7. Sistemare le rose in una teglia rivestita con carta forno, stando attenti a non metterle troppo strette, e lasciare lievitare fino al raddoppio (circa 2 ore)
  8.  Infornare a 180° per 25 min circa

Note

Questa torta di rose si presta ad essere farcita in tanti modi come ad es. con martadella e spalmabile oppure salame piccante e provola o con un misto di verdure saltate in padella e così via.