Preparare l'impasto degli hot dog come da ricatta nel link e lasciarlo lievitare
Stendere l'impasto in uno spessore di mezzo cm circa e spalmare sopra il gorgonzola
Distribuire sopra le fette di provola affumicata
Ed infine, la mortadella
Iniziate ad arrotolare delicatamente e, man mano che andate avanti, tagliate con una rotella. Dovrete ottenere tre cilindri
Unire i tre filoncini all'estremità ed iniziare ad intrecciare
Finite di formare il treccione chiudendo bene l'altra estremità
Porre a lievitare per circa due ore ( o cmq fino al raddoppio) spennellare con un uovo e spolverizzare con la granella di pistacchi
Infornare in forno già caldo a 180° per circa 40 min
