In una ciotola, lavorare lo zucchero con il burro morbido
Fatto questo, unire le uova una per volta facendole amalgamare bene
Grattugiare la buccia del limone ed unirla al composto
Aggiungere pian piano, mescolando bene, la farina con il cucchiaino di lievito per dolci lavorare fino ad ottenere un composto compatto (sarà un pò appiccicoso, ma va bene così)
Lavorare fino ad ottenere un composto compatto (sarà un pò appiccicoso, ma va bene così)
Con le mani prendere un pò di impasto e formare delle sfere delle dimensioni di una noce
Friggerle in abbondante olio caldo
