Tostare le mandorle in forno caldo a 180° per circa 15 min
In una ciotola, unire la farina, lo zucchero, le uova ed il lievito per dolci ed iniziare ad impastare con una forchetta
Trasferire l'impasto sul piano da lavoro e continuare ad impastare fino ad ottenere un composto liscio
Chiudere in un foglio di carta forno le mandorle e tritarle grossolanamente
Unirle all'impasto preparato precedentemente ed impastare fino ad amalgamare bene tutto
Formare dei filoni dello spessore di circa 4 cm e cuocere in forno caldo a 180° per circa 20 min
Al termine della cottura, trasferire i filoncini cotti sul piano da lavoro e con un coltello, tagliarli in senso obliquo
Posizionare i biscotti nuovamente sulla teglia da forno e continuare la cottura per altri 8-10 minuti sempre a 180°.Dovranno dorarsi per bene
