Mescolate con le fruste tutti gli ingredienti tranne il latte
Quando avrete lavorato bene il composto, aggiungete piano piano il latte e continuate a lavorare con le fruste elettriche fino ad ottenere un composto liscio
Lasciamo riposare dai 20 minuti alla mezz'ora
Ungiamo un padellino caldo con del burro e mettiamo dentro un mestolino di pastella , facciamo in modo che copra tutto il fondo e lasciamo cuocere fino a doratura
Aiutandoci con una spatola rigiriamo la crepe e cuociamo anche dall'altra parte e lasciamo cuocere fino a doratura
