Adoro il cioccolato che sia al latte, bianco o fondente….anche quello amaro ed a volte non so proprio scegliere tra tutti! Ecco perché l’altro giorno, facendo i brownies ho usato sia il cioccolato fondente che quello bianco! Che vi devo dire……semplicemente strepitosi!

Valentina Chiodo

Brownies al cioccolato

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Preparazione 15 minuti
Cottura 20 minuti
Tempo totale 35 minuti
Porzioni: 45 pz
Ingredienti Method

Ingredienti
  

  • 150 gr cioccolato fondente
  • 50 gr cioccolato bianco
  • 4 uova intere
  • 150 gr burro morbido
  • 180 gr zucchero
  • 1/2 bustina lievito per dolci
  • 100 gr farina 00

Method
 

  1. Porre il cioccolato fondente ed il burro in un pentolino e far sciogliere a bagnomaria
  2. Intanto montare le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso
  3. Aggiungere  la farina ed amalgamare bene
  4. Versare a filo il cioccolato fuso
  5. Unire il lievito continuando a mescolare
  6. Tritare finemente il cioccolato bianco
  7. Versare in una teglia da forno rivestita con della carta da forno, metà del composto al cioccolato, distribuire sopra il cioccolato bianco tritato e coprire con l'altra metà di composto al cioccolato fondente
  8. Con l'aiuto di un cucchiaio, stendere bene l'impasto e livellarlo
  9. Infornare a 180° per circa 20 min

 

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