Tra gli impasti base che amo di più c’è la pasta brisee! Friabile, profumata e davvero versatile. Si possono fare tantissime cose, quiche, torte ripiene salate, strudel, rustici e tantissimo altro. Certo non è tra le più dietetiche, ma quant’è buona!
Ingredienti
Method
- Porre tutti gli ingredienti in una ciotola (io ho usato un robot da cucina)
- Impastare velocemente fino ad ottenere un composto liscio
