Ai peccati di gola non si può rinunciare, soprattutto quando ci troviamo difronte ad una meraviglia come i profiteroles panna e cioccolato. Credetemi sarei capace di mangiarli tutti! Per la ricetta della pasta choux clicca qui
Pasta choux
La preparazione dei bignè, o per meglio dire, pasta choux, è una preparazione di base dal gusto molto neutro e versatile perchè possiamo realizzare ricette dolci e salate. Una bella montagnella di bignè su uno dei vostri buffet, vi farà fare un figurone. Una piccola curiosità sui nostri bignè è che in forno si gonfiano assumendo…
Sofficini
Spesso per fare presto compriamo cibi surgelati nei quali non sappiamo che materie prime ci siano e quanto possano far bene alla salute. Basta davvero poco per evitare tutto questo. Ad esempio l’altra sera, mio figlio, facendo la spesa mi ha chiesto di acquistare i sofficini ed io invece di andare dritta al banco dei…
Hot dog
Quanti di voi, ma soprattutto quanti bambini conoscete che non mangiano gli hot dog? Io nessuno. I miei bambini ne vanno matti. Li preparo per le loro feste o nelle serate da trascorrere con amici, magari associando varie pizze ed altre pietanze veloci da mangiare in compagnia e soprattutto con facilità. Quest’impasto è sofficissimo…