E quando si presenta l’occasione di preparare una buona merenda per la classe del proprio bambino, sforniamo questi favolosi muffin alle mele! Attenzione però a farne a sufficienza anche per le maestre!

Valentina Chiodo

Muffin soffici alle mele

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Preparazione 15 minuti
Cottura 20 minuti
Tempo totale 35 minuti
Porzioni: 20 muffin
Portata: Dessert
Ingredienti Method

Ingredienti
  

  • 200 gr di farina 00
  • 2 uova
  • 150 gr di zucchero
  • 100 gr di burro
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • 2 mele grosse
  • 4 cucchiai di zucchero per zuccherare le mele

Method
 

  1. Tagliare a cubetti le mele, zuccherarle con 4 cucchiai di zucchero e lasciarle da parte
  2. Lavorare il burro morbido con lo zucchero fino ad ottenere una crema
  3. Aggiungere le uova e continuare ad amalgamare
  4. Piano piano aggiungere la farina ed il lievito setacciati
  5. Unire le mele all'impasto
  6. Distribuire il composto nei pirottini di carta ed infornare a 180° per 20 minuti

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