Buoni, golosi, cioccolatosi, ma soprattutto mooooolto pericolosi……uno tira l’altro! Ma una volta che fai questi biscottini, non vuoi goderteli? Provateli, li farete e li rifarete per la loro bontà!

Valentina Chiodo

Biscotti tipo Togo

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Preparazione 40 minuti
Cottura 12 minuti
Tempo totale 52 minuti
Porzioni: 60 biscottini circa
Portata: Dessert
Ingredienti Method

Ingredienti
  

  • 250 gr di farina debole (tipo 0)
  • 85 gr di zucchero
  • 100 gr di burro
  • 4 gr di lievito per dolci
  • 500 gr di cioccolato fondente

Method
 

  1. Porre tutti gli ingredienti in una ciotola 
  2. Impastare velocemente, cercando di non scaldare troppo il burro
  3. Continuare ad impastare, compattando gli ingredienti, fino ad ottenere un impasto liscio e morbido
  4. Formare dei filoncini sottili e tagliarli della lunghezza di circa 10 cm
  5. Sistemare i bastoncini su una teglia rivestita con carta forno ed infornare a 180° per circa 12 minuti. devono dorarsi, ma non scurirsi
  6. Lasciare raffreddare, sciogliere il cioccolato a bagno maria (anche in microonde va bene) e tuffare ogni bastoncino ricoprendoli bene. Lasciar cadere il cioccolato in eccesso e sistemare sulla teglia, con carta forno, ad asciugare
  7. Quando il cioccolato sarà ben asciutto, sistemare i biscottini su un vassoio

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