Buoni, golosi, cioccolatosi, ma soprattutto mooooolto pericolosi……uno tira l’altro! Ma una volta che fai questi biscottini, non vuoi goderteli? Provateli, li farete e li rifarete per la loro bontà!
Biscotti tipo Togo
Ingredienti
- 250 gr di farina debole (tipo 0)
- 85 gr di zucchero
- 100 gr di burro
- 4 gr di lievito per dolci
- 500 gr di cioccolato fondente
Istruzioni
-
Porre tutti gli ingredienti in una ciotola
-
Impastare velocemente, cercando di non scaldare troppo il burro
-
Continuare ad impastare, compattando gli ingredienti, fino ad ottenere un impasto liscio e morbido
-
Formare dei filoncini sottili e tagliarli della lunghezza di circa 10 cm
-
Sistemare i bastoncini su una teglia rivestita con carta forno ed infornare a 180° per circa 12 minuti. devono dorarsi, ma non scurirsi
-
Lasciare raffreddare, sciogliere il cioccolato a bagno maria (anche in microonde va bene) e tuffare ogni bastoncino ricoprendoli bene. Lasciar cadere il cioccolato in eccesso e sistemare sulla teglia, con carta forno, ad asciugare
-
Quando il cioccolato sarà ben asciutto, sistemare i biscottini su un vassoio
