In una ciotola, lavorare con le mani la farina con il burro fino ad ottenere una granella
Unire i tuorli, lo zucchero a velo e la vanillina
Lavorare velocemente fino ad ottenere un impasto compatto e morbido
Porre a riposare in frigorifero per circa mezz'ora
Stendere la pasta con il mattarello in uno spessore di circa 4 millimetri
Formare i biscottini con un coppa pasta e sistemarli su una teglia rivestita con della carta forno
Infornare a 180° per circa 15 min ( devono solo dorarsi un pò)
Sciogliere la cioccolata fondente nel microonde o a bagno maria ed intingere per metà ogni biscotto non prima che si siano ben raffreddati, altrimenti rischiamo che si rompano
Lasciare asciugare i biscotti su carta forno o su di una gratella e sistemarli su un piatto da portata
