L’altro giorno volevo preparare un buffet che contenesse piatti caldi, cercavo qualcosa di sfizioso, ma facile da preparare, poi mi è venuto in mente questo Rotolo di semolino farcito che è proprio l’ideale. Semplice e dal sapore decisamente gradevole, ricorda il sapore degli gnocchi alla romana essendoci il semolino, ma se si può, molto più buono. Può essere preparato tranquillamente…
I Polpettoni farciti non possono proprio mancare sulla mia tavola perché sono una bontà alla quale nessuno può resistere! Se vogliamo arricchirli e renderli più appetitosi, possiamo farcirli come nel mio caso, con funghi, prosciutto cotto e provola ed un semplice polpettone diventa una vera prelibatezza!
E’ sempre difficile far mangiare le verdure ai bambini ed ho pensato di preparare questi Tortini di broccoli che ho lasciato semplici per loro, ma che ho accompagnato, per noi adulti, con una fondutina di fontina e del guanciale locale che, con il suo sapore deciso, ha reso questo piatto davvero unico! Per la ricetta della salsa besciamella…
Nel periodo estivo non si può proprio rinunciare ad un buon dolce fatto con la frutta di stagione. Adoro le pesche e questo dolce è fantastico! E’ l’ideale da offrire come dessert alla fine dei pasti, ma è ottimo anche a colazione e a merenda!E allora, forza, mettiamoci all’opera!