Di solito le cotolette le faccio al forno per evitare la frittura, ma oggi ho deciso di farle alla griglia, come fanno in Sicilia. Sono più veloci di quelle normali perché non bisogna passarle nell’uovo e quindi in due mosse la cena è pronta. o Preparazioneo 10 Minuti • o Cotturao 10 Minuti • o Porzionio 4…
A casa mia spesso la domenica si cucinano i piatti della tradizione e questa volta ho fatto i Bocconcini di carne al sugo, che ricordano molto il ragù che faceva mia nonna e che piacciono moltissimo a mio marito ed ai miei bambini. Ottimi come secondo piatto, accompagnati da un contorno di verdure ed il loro sugo può essere…
A volte pensando alla cene proprio non sappiamo cosa preparare e ci arrovelliamo il cervello, apriamo frigo, andiamo in dispensa, ma proprio non arriva nessuna idea a salvarci, ovviamente io avrei un consiglio da darvi…Cambiamo….Compriamo delle splendide fettine di pesce spada e prepariamo degli ottimi involtini di pesce spada. Avremo la cena e sarà diversa dal…
E’ sempre la stessa storia, quando si cucina il pesce, per contorno, si abbina la solita insalata! Questa volta prepariamo un ottimo branzino alle erbette con caponatina tiepida! E’ un piatto veloce da preparare, molto buono e completo.