Di solito le cotolette le faccio al forno per evitare la frittura, ma oggi ho deciso di farle alla griglia, come fanno in Sicilia. Sono più veloci di quelle normali perché non bisogna passarle nell’uovo e quindi in due mosse la cena è pronta.
Cotolette alla griglia
pic nic, secondi piatti
Difficoltà:
Bassa
4
persone
Preparazione:
10 min
Cottura:
Totale:
20 min
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o Preparazione
o 10 Minuti
•
o Cottura
o 10 Minuti
•
o Porzioni
o 4 ps
Ingredienti
- 6 fettine di petto di pollo
- pangrattato
- parmigiano grattugiato
- sale q.b.
- olio extravergine d'oliva
- prezzemolo fresco
Istruzioni
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Salare le fette di petto di pollo ed irrorarle di olio evo da ambo i lati
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Mischiare il parmigiano con il pangrattato ed il prezzemolo tritato impanare le fette di pollo
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Impanare le fette di pollo
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Scaldare una piastra antiaderente ed arrostire le cotolette
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Servire ben calde, magari con un contorno di zucchine trifolate così come ho fatt oio!