Quando si hanno ospiti, che sia a cena o a pranzo, è comodo avere qualcosa già pronta, magari semplicemente da infornare. Godersi la compagnia dei propri ospiti ed essere un’ottima padrona di casa è molto importante. Questo piatto è l’ideale per chi vuole prepararsi in anticipo e soprattutto farlo con semplicità, perché questa è una ricetta davvero semplice da preparare!
Ingredienti
Method
- Per iniziare, su un tagliere, stendere in fila le fette di prosciutto ed avvolgere il filetto di maiale
- in una teglia, con dell'olio extravergine di oliva ed il battuto di sedano, carota e cipolla, siggillare bene da tutti i lati il filetto
- Sfumare con il vino rosso e continuare la cottura a fiamma media per circa 10 minuti
- Aggiungere ora il miele e lasciare cuocere ancora finchè non sarà ben glassato. Circa 10 minuti
- Al termine della cottura, far intiepidire il filetto e tagliarlo a fettine, non troppo sottili, riporle nel sughetto e scaldare un altro pò
- Io l'ho servito con un semplice purè di patate, ma è ottimo anche con della verdura saltata in padella o dei peperoni arrostiti