Si sa, le polpette sono una vera tentazione per chiunque e spesso aiutano anche noi mamme a far mangiare i nostri bimbi con più gusto. Questa volta ho provato ad unire il tonno (meraviglioso tonno Callipo) alle patate e ne sono uscite fuori delle Polpette tonno e patate straordinariamente gustose. Credo  di non aver mai visto mangiare così tanto i mie bambini che le hanno divorate una dietro l’altra.Provate anche voi a farle e vedrete che successo! Ottime anche come aperitivo da servire magari con una salsina leggermente piccante!

Valentina Chiodo

Polpette di tonno e patate

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Preparazione 30 minuti
Cottura 20 minuti
Tempo totale 50 minuti
Porzioni: 8 persone
Portata: Antipasti, Aperitivo, pic nic, secondi piatti
Ingredienti Method

Ingredienti
  

  • 1 kg di patate lesse
  • 600 gr di tonno sott'olio ( io Callipo)
  • 2 uova
  • 300 gr di pane raffermo
  • 1/2 bicchiere di latte
  • pangrattato (la quantità necessaria per l'impanatura)
  • sale e pepe q.b.
  • olio di semi di arachidi per friggere

Method
 

  1. Dopo aver lessato e schiacciato le patate, far sgocciolare per bene il tonno ed unirlo in una ciotola alle patate
  2. Aggiungere il pane bagnato con il latte e ben strizzato
  3. Infine aggiungere le uova, sale e pepe
  4. Impastare bene con le mani
  5.  Formare le polpettine con le mani, più o meno della grandezza di una noce e passarle nel pangrattato
  6. Fatto questo, scaldare l'olio di semi di arachide e friggere le polpette
  7. Scolare su carta da cucina
  8. Sono ottime sia calde che fredde

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