Adoro preparare i dolci con la frutta di stagione. Oggi in frigorifero avevo delle ottime #pesche dolci e succulente ed ho preparato un dolce dal gusto ed il profumo esplosivi. Provate anche voi questa #Tortaallepesche e poi mi direte!

Valentina Chiodo

Torta alle pesche

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Porzioni: 6 persone
Portata: Colazione, Dessert, pic nic
Ingredienti Method

Ingredienti
  

  • 200 gr di faina tipo 0
  • 2 uova intere
  • 100 gr di burro morbido
  • 1/2 bicchiere di latte
  • 1/2 bustina di lievito per dolci
  • 400 gr di pesche fresche (se non le avete potete usare quelle sciroppate)

Method
 

  1. Private le pesche della loro buccia e ponetele in una ciotola con 3 cucchiai di zucchero ed il succo di un limone. Lasciate riposare per mezz'ora circa
  2. Con uno sbattitore elettrico, o in un robot da cucina, lavorate le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso e chiaro
  3. Incorporate il burro a pomata e continuate a lavorare
  4. Aggiungete pian piano la farina ed il lievito setacciati alternandoli con il latte
  5. A questo punto, versate il composto in una tortiera ben imburrata ed infarinata  
  6. Disponete le pesche sul composto 
  7. Infornate a 170° per 40 min circa

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