E’ un piatto sfizioso, veloce e molto gustoso. Se avete ospiti anche all’improvviso,potete tranquillamente prepararlo. Vi assicuro che vi salverà la cena e vi farà fare una bellissima figura.

Valentina Chiodo

Riso alla Cantonese

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Preparazione 30 minuti
Cottura 15 minuti
Tempo totale 45 minuti
Porzioni: 4 persone
Portata: Piatto unico, Primi piatti
Ingredienti Method

Ingredienti
  

  • 350 gr di riso Basmati
  • 4 uova intere
  • 200 gr di piselli
  • 200 gr di prosciutto cotto a dadini
  • 2 cucchiaI di salsa di soia
  • olio di semi di arachide

Method
 

  1. Per prima cosa, sbollentate i piselli in acqua salata e scolateli lasciandoli da parte
  2. Nel frattempo, sbattete le uova intere e, dopo aver riscaldato l'olio in una padella fonda, versatele e girate velocemente con un cucchiaio per stracciarle
  3. Unite alle uova, i piselli ed il prosciutto ed amalgamate bene
  4. Cuocete il riso in abbondante acqua salata, scolatelo bene ed unitelo alle uova
  5. Mescolate bene ed unite la salsa di soia diluita con un pò d'acqua
  6. Servite caldo o tiepido

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