Le Cupolette di zucchine ripiene sono veloci e davvero gustose,economiche e belle a vedersi, una vera salvezza quando non sapete cosa fare per accompagnare i vostri secondi di carne e di pesce. Si possono preparare in anticipo per cuocerle quando serve e quindi risultano molto comode quando si hanno ospiti!
Se non avete voglia di friggere, potete provare a preparare le classiche melanzane a funghetto, che sono ottime ma anche un po’ pesanti per via della frittura, seguendo la mia ricetta. Provate e fatemi sapere come è andata!
Finalmente ho trovato il modo per far mangiare i finocchi a mio marito….al gratin! Quanto sono gustosi, avvolti in una salsa besciamella profumatissima e gratinati con una bella manciata di parmigiano grattugiato!
Rimaniamo nei piatti della tradizione preparando un contorno molto gustoso e direi anche di sostanza! I fagioli all’uccelletto sono di origine toscana ed in particolare della città di Firenze. Con il loro sapore e profumo intenso, accompagnano benissimo soprattutto i secondi a base di carne.