Lingue della suocera (con semola di grano duro)

E se rimani senza pane per la cena? Niente panico…..facciamo questa ricettina veloce,ma tanto buona e risolviamo il problema. Anzi credo proprio che saranno tutti molto felici! Che aspettate? Forza, prendete gli #ingredienti e preparate queste buonissime #linguedellasuocera!

Valentina Chiodo

Lingua della suocera (con semola di grano duro)

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Preparazione 20 minuti min

Cottura 10 minuti min

Tempo totale 30 minuti min

Porzioni: 10 lingue della suocera circa

Portata: Aperitivo, pane pizze e focacce, pic nic, Spuntini

Ingredienti Method

Ingredienti

  

• 300 gr di semola di grano duro ( va bene anche un tipo 0)
• 150 gr di acqua oligominerale
• 70 gr di olio evo
• 1 cucchiaino di sale
• salvia fresca

Method

 

1. Miscelare la farina con il sale e la salvia ben tritata ( potete aromatizzare anche con il rosmarino, l'origano....)
   
2. Aggiungere, al centro della farina, l'acqua e l'olio
   
3. Impastare rapidamente fino ad ottenere un impasto omogeneo
   
4. Lasciare riposare il panetto chiuso in un sacchetto alimentare per 10 minuti
   
5. Dividere in panetto in piccoli pezzi da circa 25 gr l'uno e, con l'aiuto del mattarello, tirare le sfoglie sottili circa 2 mm e spennellarle con un pò d'olio
   
6. Infornare nella parte più bassa del forno a 250°, statito, per 4/5 minuti e poi spostare la teglia nella parte centrale per altri 2 minuti 
   
7. Far raffreddare su una griglia