Quando si hanno ospiti a cena non si possono fare i soliti contorni scontati, ci vuole qualcosa di stuzzicante e molto saporito. Difronte ai peperoni gratinati, credetemi non resiste nessuno….veramente spesso finisce il contorno, ma non il secondo!
Ingredienti
Method
- Iniziare arrostendo i peperoni su una bistecchiera
- Nel frattempo, preparare il pane profumato mettendo in una ciotola il pane tritato grossolanamente, il parmigiano grattugiato, il prezzemolo, il sale ed il pepe nero e mescolare bene tutto
- Spellare, dividere i peperoni a filetti ed iniziare a condire i paperoni per gratinarli, in una pirofila da forno distribuire i peperoni, precedentemente salati coprire con il pane profumato, le olive, i capperi ed un filo d'olio. Proseguire così fino a quando non finiscono i peperoni
- Coprire con il pane profumato, le olive, i capperi ed un filo d'olio. Proseguire così fino a quando non finiscono i peperoni
- Infornare a 180° per circa 20 minuti