Name: Sugo alla Bolognese
Prep time: 6 min
Cook time: 60 min
Total time: 66 min
Ingredients: 600 gr di carne macinata (può andare bene sia tutta vitello che mista); 2 carote; 2 coste di sedano; 1/2 cipolla; olio evo q.b.; 1 barattolino di concentrato di pomodoro; 1 bicchiere di latte; sale q.b.; pepe nero q.b.

Valentina Chiodo 8 novembre 2017 Nessun commento

Tra i condimenti più gustosi per la pasta c’è il sugo alla Bolognese. Vera delizia, soprattuto quando alla fine si fa la classica “scarpetta”!

Valentina Chiodo

Sugo alla Bolognese

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Preparazione 6

Cottura 1

Tempo totale 1 6

Porzioni: 6 persone

Portata: Primi piatti, salse e condimenti

Ingredienti Method

Ingredienti

600 gr di carne macinata (può andare bene sia tutta vitello che mista)
2 carote
2 coste di sedano
1/2 cipolla
olio evo q.b.
1 barattolino di concentrato di pomodoro
1 bicchiere di latte
sale q.b.
pepe nero q.b.

Method

Porre in una pentola l'olio con il battuto di sedano, carote e cipolla e lasciare soffriggere
Aggiungere la carne macinata e rosolarla bene
A questo punto, aggiungere il latte e far cuocere 10 minuti
Unire il concentrato di pomodoro ed aggiungere il sale ed il pepe nero
Cuocere per circa mezza'ora