Una torta leggera e sofficissima, con solo gli albumi e senza burro. E’ l’ideale per la colazione dei bambini, ottima come merenda per i più golosi e soprattutto velocissima da fare.

Valentina Chiodo

Torta con soli albumi

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Preparazione 10 minuti
Cottura 25 minuti
Tempo totale 35 minuti
Porzioni: 4 persone
Portata: Colazione
Ingredienti Method

Ingredienti
  

  • 3 albumi
  • 80 gr di olio di semi
  • 150 gr di zucchero
  • 1/2 bustina di lievito per dolci
  • 130 gr di yogurt bianco o del gusto che preferite

Method
 

  1. Montare a neve ben ferma gli albumi
  2. In una ciotola a parte, unire tutti gli altri ingredienti e mescolare per bene
  3. Amalgamare piano piano gli albumi al composto e mescolare fino ad ottenere un impasti senza grumi 
  4. Versare il composto in una teglia rivestita con della carta forno ed infornare a 180° per circa 25 minuti

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