Credo che sia capitato a tutti di aprire il frigo e di vedere il deserto, pero’ ti giri sperando che almeno nello sportello ci sia qualcosa di commestibile ed intravedi delle magnifiche uova e allora l’estro della padrona di casa viene in tuo soccorso e dal nulla crei delle fantastiche Uova al forno con scamorza filante. Ovviamente invece della scamorza potete usare del parmigiano o dello svizzero o quello che avete in frigo ….
Ingredienti
Method
- Prepariamo il sugo con olio, sale,cipolla e passata di pomodoro fatta cuocere per 10 minuti sul fuoco
- Adagiamo qualche cucchiaiata di sugo nelle 4 cocottine da forno e versiamo sopra due uova per ogni cocottina
- Quindi saliamo leggermente e cospargiamo con abbondanti scaglie di scamorza affumicata
- Spolveriamo con pepe grattugiato al momento e inforniamo a 200° per 8 minuti