I primi da forno sono un vero jolly in cucina, soprattutto quando si hanno degli ospiti. Si possono preparare con anticipo ed infornarli poco prima di andare a tavola lasciando la possibilità alla padrona di casa, di dedicarsi ai suoi ospiti. Queste lasagne sono molto gustose, certo non tutti amano i formaggi erborinati come il gorgonzola…
Ai peccati di gola non si può rinunciare, soprattutto quando ci troviamo difronte ad una meraviglia come i profiteroles panna e cioccolato. Credetemi sarei capace di mangiarli tutti! Per la ricetta della pasta choux clicca qui
La preparazione dei bignè, o per meglio dire, pasta choux, è una preparazione di base dal gusto molto neutro e versatile perchè possiamo realizzare ricette dolci e salate. Una bella montagnella di bignè su uno dei vostri buffet, vi farà fare un figurone. Una piccola curiosità sui nostri bignè è che in forno si gonfiano assumendo…
L’altra sera volevo cucinare qualcosa di sfizioso, ma avevo anche della provola e del prosciutto cotto da consumare e mi è venuto in mente di usare la polenta per fare dei saporitissimi sandwich. Divertenti, sfiziosi e molto buoni. Sono un’ottima alternativa ai soliti toast o ai soliti panini caldi! Decisamente da rifare!