Una torta leggera e sofficissima, con solo gli albumi e senza burro. E’ l’ideale per la colazione dei bambini, ottima come merenda per i più golosi e soprattutto velocissima da fare.
Pasta frolla
Con la pasta frolla si possono realizzare un’infinità di ricette dolci ed è per questo che rientra tra le preparazioni di base più importanti della pasticceria sia dolce che salata! C’è chi la prepara con solo i tuorli, chi con le uova intere, chi con lo zucchero a velo….insomma ci sono svariate ricette per preparare la frolla,…
Risotto agli spinaci e riduzione di melograno
Come si fa a far mangiare un po’ di verdura ai più piccini? Semplice…preparate questo risotto agli spinaci, magari a loro non mettete la riduzione di melograno, e credetemi lo mangeranno fino all’ultimo chicco!
Pasta con il macco
Quando viaggio mi piace tanto camminare tra le viuzze dei paesini che sto visitando e sentire i profumi dei cibi tradizionali che escono dalle case! Nell’ultimo viaggio fatto con la mia splendida famiglia, ho avuto l’occasione di provare questo piatto della tradizione modicana che vi propongo e che per quanto è buono, lo ha mangiato perfino mio…