La cena diventa più divertente e stuzzicante quando si portano in tavola i #grissini! Soprattutto quando sono misti. Ed io oggi ho deciso di farli con il rosmarino e con i pomodori secchi. Una delizia per grandi e piccini!
Ingredienti
Method
- Porre in una ciotola la farina con il lievito di birra fresco sciolto nell'acqua, il miele d'acacia, l'olio extravergine d'oliva ed il sale
- Impastate energicamente fino ad ottenere un impasto morbido, ma che non sia appiccicoso
- A questo punto, dividete l'impasto in tre parti uguali
- Amalgamare ad un terzo dell'impasto il rosmarino tritato
- Fare lo stesso con i pomodori secchi nell'altro terzo dell'impasto
- L'ultima parte, lasciatela bianca
- Date la forma di un filoncino a ciascun pezzo di impasto e lasciate lievitare sul piano di lavoro, ben infarinato, fino al raddoppio (circa 2 ore)
- A questo punto, con l'aiuto di un tarocco (o di un coltello) dividete ogni filoncino in tante strisce larghe 1/2 cm
- Prendere ogni pezzo di pasta dalle estremità e tirare verso l'esterno per allungarle e porre i grissini su una teglia rivestita di carta forno
- Infornare a 200° per 20 min circa. Devono risultare ben dorati e friabili
