Quando si fa il soffritto di maiale generalmente è perchè si sta in compagnia. E’ un piatto che appartiene alla tradizione calabrese e, come ogni ricetta tradizionale, ogni famiglia ha la sua. Io vi propongo la mia, gustosa e leggermente piccante, da gustare tranquillamente nel piatto o in un buon trancio di pitta catanzarese rigorosamente…
Questo Finto sanguinaccio di cioccolato è un originale dessert da servire per un dopo cena magari con dei cantuccini per un golosissimo “inzuppo”. L’abbinamento della cannella al cioccolato è un connubio perfetto. Un cucchiaino tira l’altro. Provatelo e mi darete ragione!
Semplicemente buonissimi! L’idea di fare questi Gnocchi di semolino al pistacchio è stata un vero successo! Gli gnocchi di semolino classici, con una semplice spolverata di parmigiano, sono già buonissimi, vi lascio immaginare che bontà possono diventare con il gusto e la croccantezza dei pistacchi! Fateli e mi direte!
Un po’ di tempo fa mi hanno chiesto una torta di compleanno per una bimba, dicendomi che doveva essere molto colorata. Ed allora ho pensato di fare il cioccolato plastico! Favoloso, facile da fare, buono perchè fatto con il miele e semplice da modellare. Il risultato è fantastico.