I Pangoccioli al mascarpone sono soffici, profumati e golosissimi e sono nati da un esperimento perché, normalmente il venerdì sera preparo qualche brioches per la colazione del fine settimana, ma l’altra sera avevo finito il burro ed allora ho provato a sostituirlo con il mascarpone e devo dire che il risultato è stato eccellente!
Ho comprato delle mele verdi semplicemente deliziose e, per gustarle al meglio, ho pensato di cucinare un secondo piatto veramente gustoso. Il pollo mela verde e nocciole! Un secondo veloce da fare e dal risultato strepitoso!
Questo Timballo di carne si presta decisamente ad essere preparato in anticipo, magari il sabato pomeriggio, ed essere infornato la domenica a pranzo, per essere portato a tavola caldo e filante come piace anche ai più piccoli. Così potremo ricevere anche ospiti a pranzo senza lo stress di dover preparare tutto all’ultimo minuto. Che ve ne pare…
Per un buffet speciale o una cena simpatica tra amici, non possono assolutamente mancare questi strepitosi cornetti sfogliati salati farciti con tutte le prelibatezze che il nostro territorio offre. Dalla soppressata alla schiacciata, dal capocollo al caciocavallo silano, speck e stracchino….. tutti ottimi abbinamenti degni di un involucro che ne esalti maggiormente il sapore. Provateli caldi o…