I piccoli di casa si divertono sempre a pasticciare in cucina, e allora, proprio per la festa della mamma, ho pensato di preparare un dolce che ho potuto tranquillamente fare con loro. Si sono divertiti tantissimo ad immergere i biscotti nella bagna colorata, spalmare le creme per fare gli strati e decorare con ciuffetti di panna. Ed ovviamente, era talmente buono, che sono riusciti a finirlo tutto!
Per la ricetta della crema pasticcera clicca qui
Per la ricetta della crema doppio cioccolato clicca qui
Zuppa Inglese
Ingredienti
- 1/2 lt di crema pasticcera come da ricetta base (la ricetta della crema pasticcera la trovi nel link allegato)
- 1/2 lt di crema doppio cioccolato come da ricetta base (la ricetta della crema pasticcera la trovi nel link allegato)
- biscotti savoiardi (quelli necessari per rivestire lo stampo e creare gli strati)
- liquore Alchermes per bagnare i savoiardi
- cioccolata fondente
- 200 ml di panna fresca per decorare
- 2 cucchiai di zucchero
Istruzioni
-
Preparate la crema pasticcera seguendo la ricatta base e mettetela da parte in una ciotola, coperta con della pellicola per alimenti
-
Preparate la crema doppio cioccolato seguendo la ricatta base e mettetela da parte in una ciotola, coperta con della pellicola per alimenti
-
Sciogliere lo zucchero in 500 gr di acqua bollente, a fuoco spento aggiungere l'alchermes.
-
Porre su un piatto da portata un cerchio ( va bene il cerchio dello stampo per dolci a cerniera, o quello per semifreddi) e foderarlo con della carta forno
-
Iniziare a bagnare i savoiardi nel liquore
-
Rivestire il cerchio e la base del piatto.
-
Versare metà della crema pasticcera,coprirla con la cioccolata fondente a scaglie e creare un altro strato di savoiardi imbevuti nel liquore.
-
Proseguire con lo strato di crema al cioccolato e richiudere con altri savoiardi.
-
Continuare così fino ad esaurimento delle creme.
-
Porre in frigorifero per una mezz'ora circa e decorare con panna Granarolo montata.