I piccoli di casa si divertono sempre a pasticciare in cucina, e allora, proprio per la festa della mamma, ho pensato di preparare un dolce che ho potuto tranquillamente fare con loro. Si sono divertiti tantissimo ad immergere i biscotti nella bagna colorata, spalmare le creme per fare gli strati e decorare con ciuffetti di panna. Ed ovviamente, era talmente buono, che sono riusciti a finirlo tutto!
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Ingredienti
Method
- Preparate la crema pasticcera seguendo la ricatta base e mettetela da parte in una ciotola, coperta con della pellicola per alimenti
- Preparate la crema doppio cioccolato seguendo la ricatta base e mettetela da parte in una ciotola, coperta con della pellicola per alimenti
- Sciogliere lo zucchero in 500 gr di acqua bollente, a fuoco spento aggiungere l'alchermes.
- Porre su un piatto da portata un cerchio ( va bene il cerchio dello stampo per dolci a cerniera, o quello per semifreddi) e foderarlo con della carta forno
- Iniziare a bagnare i savoiardi nel liquore
- Rivestire il cerchio e la base del piatto.
- Versare metà della crema pasticcera,coprirla con la cioccolata fondente a scaglie e creare un altro strato di savoiardi imbevuti nel liquore.
- Proseguire con lo strato di crema al cioccolato e richiudere con altri savoiardi.
- Continuare così fino ad esaurimento delle creme.
- Porre in frigorifero per una mezz'ora circa e decorare con panna Granarolo montata.