Torrone di mandorle

    Proprio adesso, mentre scrivo, sto mangiando questo torrone di mandorle che ho appena fatto….. proprio non riesco a resistere e mi sa che fino a Natale dovrò farne proprio tanto! Proprio adesso, mentre scrivo, sto mangiando questo torrone di mandorle che ho appena fatto, proprio non riesco a resistere ,mi sa che fino Natale …

Tiramisù con le uova pastorizzate

Oggi ho preparato un dolce che fa parte dei grandi classici della pasticceria, ma sempre tanto richiesto da tutti perché la sua cremosità ed il suo sapore sono insuperabili! Molti lo preparano con le uova crude, io preferisco pastorizzarle. Al contrario di quel che si pensa, pastorizzare le uova è molto semplice. Bastano solo poche…