Questa fantastica Crostata morbida crema e amarene, che in se racchiude un gusto delizioso, l’abbinamento crema pasticcera e amarene.
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Crostata crema e amarene
Dessert
Difficoltà:
Bassa
8
persone
Preparazione:
1 h
Cottura:
Totale:
1 h 30 min
Stampa
Ingredienti
- 170 gr di faina 0
- 80 gr di zucchero
- 70 gr di burro
- 2 uova
- 1 cucchiaino di bicarbonato
- 1/2 lt di crema pasticcera come da ricetta base
- amarene scioppate
Istruzioni
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Lavorare a crema lo zucchero con le uova, aiutandovi con uno sbattitore elettrico.
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Aggiungere il burro a temperatura ambiente
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La farina ed il bicarbonato setacciati, continuare ad impastare fino ad ottenere un composto spumoso.
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Versare il composto in una teglia rotonda precedentemente imburrata ed infarinata ed infornare per 15 min a 170°. Io ho utilizzato lo stampo furbo per crostata per avere l'incavo adatto ad accogliere la crema.
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Lasciare intiepidire la frolla e sformare su un piatto da portata nell'incavo che si forma versare la crema fredda e livellare.
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Decorare la crostata coprendo con le amarene sciroppate.
