Per festeggiare il compleanno di mio figlio Lorenzo, tra le varie pietanze preparate, ho fatto questa fantastica, fresca e colorata Insalata di farro con pesto e pomodorini. Anche chi non aveva mai assaggiato il farro è rimasto piacevolmente sorpreso dal suo sapore, a fare da contrasto la cremosità del pesto, l’acidità del pomodoro, la croccantezza dei…
Di solito i pancake si consumano dolci, io li gradisco molto salati e farciti come questi Pancake a strati con verdure, fatti per cena e divorati in un lampo. Facilissimi da fare e con pochi ingredienti. Si possono farcire in tanti modi diversi e quindi soddisfare anche i palati più difficili!
Una ricetta facilissima da fare e di gran gusto, ottima per esaltare la zucca gialla. Ottimo contorno, ma anche da offrire durante un apricena. Questa parmigiana di zucca gialla la faccio spesso anche perchè piace molto anche ai bambini!
Quando inizia a fare caldo, adoro fare le torte con la frutta. Tra tutte, a casa mia, preferiscono la crostata con crema e frutta fresca con base morbida perchè la crema pasticcera, con il suo magnifico profumo di limone, e la frutta fresca, hanno un sapore davvero fresco ed irresisibile! Infatti puntualmente fanno tutti il…