… per ogni lavorazione.
Gli attrezzi sono un’altra mia “mania”! Tanti, di tutti i tipi e colori. A volte non trovo lo spazio giusto per riporli nella mia cucina ma devo assolutamente arricchire la mia collezione! Si intende… sono tutti in uso! Ogni lavorazione ne richiede uno specifico: stampi, coltelli, mestoli, colini, termometri….
Le fruste ad esempio…ne ho di tutti i tipi: grandi e piccole. Le uso per mescolare ingredienti senza che si disfino, come le creme montate e gli albumi a neve.
Le pinze per togliere dal fuoco o voltare una cotoletta o gli involtini senza che si rovinino.
La mandolina per affettare finemente ed in modo preciso una zucchina o una melanzana per la parmigiana…
E poi ancora le spatole, i mestoli, il passaverdure, lo schiacciapatate, le grattugie…
Un mondo di amici magnifici che spesso inondano la mia cucina con tanta allegria.
Ovviamente ne troverete di tutti i tipi: da quelli più economici a quelli più costosi che spesso sono quelli professionali. Scegliete quelli che fanno per voi e vedrete che vi saranno di grande aiuto!