Ciceri e tria

Ciceri e tria …..altro piatto della tradizione che si prepara in occasione della festa del papà. In realtà io lo preparo spesso perchè è un ottimo piatto unico e soprattuto molto gustoso….a me piace perfino in estate! Ciceri e tria   Minestre, Primi piatti   Italiana   Difficoltà: Media   4 persone   Valentina Chiodo…

Vellutata di spinaci

Adoro le vellutate, i passati di verdure e le zuppe! Oggi ho preparato la Vellutata di spinaci che, con l’ aggiunta di una patata e una zucchina acquisisce cremosità e consistenza, decisamente da proporre nelle fredde sera d’inverno magari accompagnandola con dei crostini di pane fritto. Vellutata di spinaci   Minestre, Piatto unico, Primi piatti   Difficoltà:…

Pasta ripiena al forno

A casa dei miei c’era l’abitudine, la domenica, di preparare ricette classiche, della tradizione , rispettando anche le stagioni, come questa Pasta ripiena al forno che mia nonna preparava nel periodo dei carciofi. Però per chi non amasse stare lì a pulire i carciofi, si può preparare anche  con carciofi congelati che sono molto pratici, già puliti…

Soufflé di tagliolini

Quanto è facile stupire gli ospiti con questo magnifico Soufflè di tagliolini con ragù alla bolognese, una ricetta che ha diversi passaggi da seguire, ma tutti molto semplici. Il mio consiglio è quello di farlo perché è un piatto di grandissimo effetto e gusto! Per la ricetta della salsa besciamella clicca qui Per la ricetta…