Crocchette zucchine e patate

Le polpette….ma chi non le ama! Sono buone in tutti i modi si possano fare. Certo, se ogni tanto si può evitare la frittura è meglio. Ed allora noi le facciamo al forno! Vi assicuro che sono una vera bontà! Crocchette zucchine e patate (al forno)   Antipasti, Aperitivo, Contorni, pic nic   Difficoltà: Bassa…

Torta di rose salata

  Quando non avete voglia di apparecchiare, preparate la Torta di rose salata e poggiatela sul tavolino vicino al divano, vi assicuro che gradiranno tutti il pensiero. E’ bellissimo mangiare guardando un bel film! Bisognerebbe farlo più spesso. Per la ricetta degli hot dog clicca qui Torta di rose salata   Aperitivo, pane pizze e focacce, pic…

Tortini di broccoli con fonduta e guanciale

E’ sempre difficile far mangiare le verdure ai bambini ed ho pensato di preparare questi Tortini di broccoli  che ho lasciato semplici per loro, ma che ho accompagnato, per noi adulti, con una fondutina di fontina e del  guanciale locale che, con il suo sapore deciso, ha reso questo piatto davvero unico! Per la ricetta della salsa besciamella…

Rotolini di pane con la nduja

Rotolini di pane alla nduja per una cena tipica calabrese! Dovete sapere che in Calabria tutto o quasi tutto quello che arriva in tavola non è mai del tutto bianco, c’e’ sempre qualcosa di colorato dalla cipolla rossa di Tropea al peperoncino, dalla nduia alla salsiccia, la soppressata alla sardella, insomma se organizzate una cena tipica…