Adoro il cioccolato che sia al latte, bianco o fondente….anche quello amaro ed a volte non so proprio scegliere tra tutti! Ecco perché l’altro giorno, facendo i brownies ho usato sia il cioccolato fondente che quello bianco! Che vi devo dire……semplicemente strepitosi!
Brownies al cioccolato
45
pz
Preparazione:
15 min
Cottura:
Totale:
35 min
Stampa
Ingredienti
- 150 gr cioccolato fondente
- 50 gr cioccolato bianco
- 4 uova intere
- 150 gr burro morbido
- 180 gr zucchero
- 1/2 bustina lievito per dolci
- 100 gr farina 00
Istruzioni
-
Porre il cioccolato fondente ed il burro in un pentolino e far sciogliere a bagnomaria
-
Intanto montare le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso
-
Aggiungere la farina ed amalgamare bene
-
Versare a filo il cioccolato fuso
-
Unire il lievito continuando a mescolare
-
Tritare finemente il cioccolato bianco
-
Versare in una teglia da forno rivestita con della carta da forno, metà del composto al cioccolato, distribuire sopra il cioccolato bianco tritato e coprire con l'altra metà di composto al cioccolato fondente
-
Con l'aiuto di un cucchiaio, stendere bene l'impasto e livellarlo
-
Infornare a 180° per circa 20 min
